日本国内では、1年間に投入される食資源は9千万トン。そのおよそ1/3が食品廃棄物として排出され、その中でまだ食べられるのに廃棄されてしまう食品（食品ロス）は、年間500万〜800万トンに上ると言われています。日本のコメの収穫量が、年間約850万トン。つまり、まだ食べられるにもかかわらず廃棄されてしま … 続きを読む 「もったいないのおすそわけ」。余った食べ物を引き取り、必要な場所へ届け、いのちをつなぐ〜NPO法人フードバンク関西